Gli amanti del cioccolato puro e i golosi potranno dormire sonni tranquilli. Per riconoscere i negozi "sicuri" in cui gustare la delizia prodotta secondo tradizione con il burro di cacao e senza l’aggiunta di altri grassi vegetali, arriva un adesivo da apporre in vetrina. Artigiani e commercianti di cioccolato "doc" saranno "marchiati" da una speciale etichetta, coniata da Legambiente, Confartigianato e Cna (a testimonianza dell’adesione alla Lista Positiva della Buona Cioccolata delle stesse associazioni), su cui sono disegnati un sacco pieno di semi, un frutto di cacao e una tavoletta di cioccolato.

Dopo il voto del Parlamento Europeo occorreva dare un segnale forte per dimostrare a tutti che l’opinione pubblica e lo stesso mondo produttivo è talvolta più avanti di chi dovrebbe rappresentare a Strasburgo gli interessi dell’Europa. L’iniziativa messa in atto inoltre consentirà a milioni di consumatori di distinguere la vera cioccolata dai surrogati che arricchiscono poche grandi aziende penalizzando le tradizioni.

I produttori e distributori del buon cioccolato verranno anche inseriti nell’elenco dell’Attestazione di Specificità che le associazioni stanno richiedendo alla Commissione per certificare il prodotto. Il marchio del vero cioccolato metterà al riparo anche dall’acquisto di un prodotto transgenico. L’olio di palma può essere infatti geneticamente modificato.

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