Dopo il cioccolato e il miele è il parmigiano ad essere a rischio globalizzazione. C’è il pericolo che venga registrato il marchio "parmesan" per indicare un simil-parmigiano surrogato prodotto nel nord dell’Europa.

"La dieta mediterranea fatta di cibi saporiti e genuini - ha dichiarato Roberto della Seta, portavoce di Legambiente - sembra essere di nuovo nel mirino della Commissione Ue deputata all’emanazione di norme che regolano la produzione degli alimenti. Strana strategia autolesionista in questa scelta che non ha nulla a che fare né con gli interessi dei consumatori, né con quello dei produttori".

Legambiente, visti i forti interessi economici in gioco, chiede perciò azioni adeguate ed incisive da parte del Governo italiano. Le norme europee sulla produzione alimentare rischiano di far diminuire la qualità dei prodotti tradizionali, aumentando il pericolo di sofisticazioni e frodi.

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